長寿生マッコリは酵母がそのまま生きています。 白米を使用し長期低温熟成方式で作られ、栄養が豊富で自然発酵でできた炭酸と調和し、こくがあり清凉感が逸品です。 また高品格伝統マッコリの代名詞でありげっぷや二日酔いもほとんどなく長年愛されていています。